Описание курса

Гостинично-ресторанный бизнес в Украине очень быстро развивается и соответственно важным является наличие грамотного и высококвалифицированного персонала. Так, например, в наши дни востребованной является профессия администратора гостиницы и ресторана.

В программе курса:

  • Введение в профессию администратора гостиницы и ресторана.
  • Основные понятия и определения гостиничного хозяйства.
  • Типология гостиничных комплексов.
  • Организационная структура гостиничного предприятия.
  • Регистрация. Особенности регистрации иностранных туристов.
  • Необходимость контроля за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования.
  • Виды расчетов. Правила расчета оплаты за проживание. Оформление и заполнение номеров.
  • Дополнительные услуги: гиды, билеты, такси, доставка цветов, сувениров, глажка, парикмахерская, конференц-зал, бизнес-центр.
  • Правила поведения персонала гостиниц, стиль в обслуживании гостей.
  • Внешний вид администратора гостиницы и ресторана.
  • Работа с корреспонденцией.
  • Правила ведения телефонных разговоров.
  • Структура управления ресторана гостиницы.
  • Функциональные обязанности администратора ресторана (при организации разных типов и видов питания).
  • Подготовка ресторанного зала к обслуживанию.
  • Обслуживание гостей в зале ресторана.
  • Правила номерного обслуживания. Доставка питания и основные правила сервировки.
  • Оформление банкетов.
  • Работа с рекламациями. Правила разрешения конфликтных ситуаций. Приемы при разговоре со сложными клиентами.

Комментарии
Добавить комментарий
При заполнении формы была допущена ошибка
Неверно заполненные поля отмечены красным.
Пожалуйста, проверьте форму еще раз.
Имя*:
Комментарий*:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта*:
Проверочный код*:
5 английских букв:
 или Отменить
вика, 31.08.2012, 10:52
Здравствуйте.
Когда начинается учеба на курсах администратор гостиницы и ресторана и на сколько рассчитан курс?
Оставить комментарий
Партнеры сайта
ИнфоТех, учебный центр
ИнфоТех, учебный центр
Все партнеры | Стать партнером

Все курсы в Николаеве, а также вузы в Николаеве, колледжи и техникумы в Николаеве, репетиторы в Николаеве, работа в Николаеве

Обратная связь