TRN.ua — 8 лет! Скрыть баннер
Подробная информация о компании

Школа подготовки ресторанного, гостиничного и круизного персонала MR.BAR была основана в мае 2006 года в городе Харьков, с ноября 2010 года был открыт филиал в городе Донецк. С августа 2014 года открылась школа в городе Киеве.
Основная цель создания - предоставление профессиональных консультаций в сфере HoReCa, усовершенствование и использование новейших технологий развития предприятий, а также обучение и повышение квалификации персонала.

C 2009 года Компания стала представителем Всемирной Ассоциации Барменов (FBA) Flair Bartender Association и уже работает как филиал FBA и представляет интересы этой организации на территории Восточной Украины.

С 2011 года является представителем Chaine des Rotisseurs Гильдия Гастрономов Франции. Гильдия является международным гастрономическим обществом, основанным в Париже в 1950 году. Компания представляет интересы Гильдии Гастрономов Франции Chaine des Rotisseurs на территории всей Украины.

Обучение профессиям: 

  • Основы индустрии гостеприимства
  • Restaurant Manager (менеджер ресторана)
  • Bartender (Бармен)
  • Bartender-Barista (Бармен-Бариста)
  • Barista (Бариста)
  • Bar-waiter (Официант бара)
  • Waiter (Официант)
  • Buffet Steward / Asst. Buffet Steward
  • HR Manager (менеджерпо персоналу)
  • Hostess (хостес) 

Целевая аудитория: парни и девушки в возрасте от 18 лет, интересующиеся профессией бармена / официанта, желающие работать, либо уже работающие в сфере общественного питания. Так же бармены, которые желают повысить свой профессиональный уровень.  

Срок обучения: пять дней в неделю с 16:00 до 18:00, либо с 18:00 до 20:00 в течение шести недель.  

Стоимость: от 800 гривен ( в зависимости от курса обучения).  

Количество человек в группе: от четырех до шести.  

Документ об окончании: Cертификат международного образца, датирован ассоциацией барменов FBA и Гильдией Гастрономии и Гостеприимства Франции "Chaine des Rotisseurs", подтверждающий высокий уровень знаний и навыков в области барной индустрии.   

Раздаточный материал (в электронном виде):

1.     Методическое пособие бармена.

2.     Словарь профессиональных терминов.

3.     Классические коктейли / популярные коктейли.

4.     Таблицы плотностей / таблицы совместимости алкоголя.

5.     Коктейльный справочник.

6.     Видео: флейринг, реклама. 

Дегустации: основные напитки изучаемые по программе и популярные коктейли. 

Программа курса:

  • блоки и модули,
  • мастер-классы,
  • мастер-классы на англ. языке (профессиональный) 
  • самостоятельные работы,
  • дегустации / приготовление коктейлей.

В курс включено:

  • теория алкогольной и безалкогольной продукции (классификации и терминология на англ.языке), вино, кофе, сигары.
  • курс миксологии (классификации и терминология на англ.языке), дегустация алкоголяв чистом виде, приготовление коктейлей ( Shot Drinks, Short Drinks, Long Drinks)
  • практические занятия ( элементы «Exhibition flair» наливы: техника, разновидности, тест-налив, базовые движения рабочего флейринга). Организация рабочего места /барная станция/.
  • тренинги: «Speed Mix», «Sleep Mix».
  • тренинги на англ. языке ( барная терминология, барный этикет, сервис, правила работы и прочее)
  • Психология, этикет. 

Обучение: Групповые и индивидуальные формы обучения. Новые методики по обучению, программа повышенной сложности. 

Примечание:  Занятия по теории проходят параллельно с практическими занятиями, которые включают элементы флейринга. 

По окончании помощь в трудоустройстве!!!

Курсы
Категории курса: профессиональные, повышение квалификации - гостиничный и ресторанный бизнес, туризм, управление, менеджмент.
Возраст аудитории: студенты, взрослые.
от 800 грн
-10%
Оценка посетителей
(по 2 комментариям)
При заполнении формы была допущена ошибка
Неверно заполненные поля отмечены красным.
Пожалуйста, проверьте форму еще раз.
Ваша оценка
Выберите мышкой число звезд, на которое вы оцениваете компанию и кликните, чтобы зафиксировать результат.
Имя*:
Комментарий*:
не более 1000 символов (введено: 0)
Проверочный код*:
5 английских букв:
 или Отменить
,

Как еще одна выпускница Мистер Бар, хочу сказать, что попала сюда на мастер-класс, уже понимая, как меня затягивает и после не смогла не вернуться! Обучение здесь было в удовольствие, стоило только в очередной вечер переступить порог школы, как все дела и заботы дня оставались за ним. Людей здесь объединяет интерес, запал, огонек в глазах, жажда творить и развиваться и эти двери открыты для всех, кто хочет присоединится к дружной команде и научиться тому, к чему лежит душа. Помимо навыков можно и нужно еще и приобрести хороших друзей)) Спасибо большое всем, кто организовал такое место, куда приятно приходить даже просто на чашечку кофе, еще свежего после занятия баристы, и всем, кто научил делу и открыл столько горизонтов для дальнейшего совершенствования!

,

Ну вот и подошёл конец курса лекций в MR Bar - сегодня успешно сдали экзамен! Для тех кто ещё сомневается, скажу , что эта школа Барменов и Официантов именно для вас!Невероятно тёплая и дружественная атмосфера,очень понятная и интересная манера изложения материала ! Благодаря опыту нашего преподавателя Анастасии узнали очень много нового и нужного для работы.
Спасибо за профессионализм и индивидуальный подход ,за чувство , что мы одна команда )))!!!
С гордостью могу сказать, что я ВАШ СТУДЕНТ!!!!

Партнеры сайта
Профи, центр профессионального обучения
Профи, центр профессионального обучения
Все партнеры | Стать партнером

Все курсы в Харькове, а также вузы в Харькове, колледжи и техникумы в Харькове, репетиторы в Харькове, тренинги в Харькове, работа в Харькове

Обратная связь