Опис курсу

Гостинично-ресторанный бизнес в Украине очень быстро развивается и соответственно важным является наличие грамотного и высококвалифицированного персонала. Так, например, в наши дни востребованной является профессия администратора гостиницы и ресторана.

В программе курса:

  • Введение в профессию администратора гостиницы и ресторана.
  • Основные понятия и определения гостиничного хозяйства.
  • Типология гостиничных комплексов.
  • Организационная структура гостиничного предприятия.
  • Регистрация. Особенности регистрации иностранных туристов.
  • Необходимость контроля за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования.
  • Виды расчетов. Правила расчета оплаты за проживание. Оформление и заполнение номеров.
  • Дополнительные услуги: гиды, билеты, такси, доставка цветов, сувениров, глажка, парикмахерская, конференц-зал, бизнес-центр.
  • Правила поведения персонала гостиниц, стиль в обслуживании гостей.
  • Внешний вид администратора гостиницы и ресторана.
  • Работа с корреспонденцией.
  • Правила ведения телефонных разговоров.
  • Структура управления ресторана гостиницы.
  • Функциональные обязанности администратора ресторана (при организации разных типов и видов питания).
  • Подготовка ресторанного зала к обслуживанию.
  • Обслуживание гостей в зале ресторана.
  • Правила номерного обслуживания. Доставка питания и основные правила сервировки.
  • Оформление банкетов.
  • Работа с рекламациями. Правила разрешения конфликтных ситуаций. Приемы при разговоре со сложными клиентами.

Коментарі
Додати коментар
При заповненні форми була допущена помилка
Невірно заповнені поля відмічені червоним.
Будь ласка, перевірте форму ще раз.
Ім'я*:
Коментар*:
не більше 1000 символів (введено: 0)
Ел. пошта*:
Перевірочний код*:
5 англійських букв:
вика, 31.08.2012, 10:52
Здравствуйте.
Когда начинается учеба на курсах администратор гостиницы и ресторана и на сколько рассчитан курс?
Залишити коментар

Усі курси в Миколаєві, а також ВНЗ в Миколаєві, коледжі та технікуми в Миколаєві, репетитори в Миколаєві, робота в Миколаєві

Зворотній зв'язок