Опис курсу

Практические курсы администраторов в Киеве. Междун. cертификат. Программа и расписание курсов.

Учебный центр института приглашает на курсы администраторов. По окончании курсов выдается сертификат или диплом института экономики, права и систем управления с присвоением квалификации администратора.

Начало занятий - 7, 10 декабря 2016г. Занятия 2 раза в неделю в вечернее время или в субботу.

Действуют скидки к 23-летию курсов до 20% (оплата каждый месяц по 1200 грн).

Запись на курсы и консультация по телефону (с 9-00 до 20-00)

Оформление на курсы с 14-00 до 19-00 по адресу ул. Шулявская 5 (3 минуты от метро КПИ)

Предметы в курсе администратора:

  • Эффективное управление персоналом.
  • Техника ведения переговоров.
  • Технологии ПR, промоушн.
  • Маркетинг.
  • Основы бухучета и оформление сделок.
  • Делопроизводство. Кадровый менеджмент.
  • ресторанный и туристический бизнес.

Подготовку проводят не просто преподаватели, успешные специалисты и бизнес — консультанты, которые прошли специальную подготовку в качестве бизнес — тренеров на основе методик Европейского университета бизнеса в Ден Гааг (Нидерланды).

В программе курса ресторанный бизнес:

1. Совершенствование обслуживания на предприятиях общественного питания.

  • Повышение культуры и качества на предприятиях о.п.
  • Виды обслуживания.
  • Особенности обслуживания на предприятиях о.п.
  • Типы предприятий о.п.

2.Торговые помещения, их краткая характеристика.

  • Виды торговых помещений. Характеристика торговых помещений.
  • Краткая характеристика кухни, сервизной, мойки белой посуды, оборудование, инвентарь.
  • Современные виды столовой посуды и приборов, аксессуаров.
  • Фарфоровая, фаянсовая, керамическая, металлическая посуда, ее применение. Стекло, хрусталь.
  • Столовые приборы. Новшества / деревянная, золото, серебро, мельхиор/.
  • Столовое белье.
  • Организация работы касс.

3. Подготовка торговых помещений к обслуживанию. Виды сервировки.

  • Уборка зала, подготовка к обслуживанию.
  • Сервировка столов.
  • Назначение и принципы составления меню.
  • Порядок и последовательность расположения в меню закусок, блюд напитков.
  • Виды меню и прейскурант, карта вин. Аперетивы, коктейли, диджестивы.
  • Значение меню для клиента.

4. Организация обслуживания посетителей. Формы обслуживания.

  • Банкет - виды банкетов.
  • Специальные формы обслуживания.
  • Catering-Serviceновый вид обслуживания.

5. Администратор – главное звено п.о.п.

  • Управление персоналом.
  • Мероприятие по улучшению труда. Управление качеством труда.
  • Режим труда и отдыха. Графики выхода на работу.

6. Кто и для чего открывают рестораны и для чего это нужно?

  • Выбор концепции ресторана.
  • Выбор названия.
  • Выбор поставщиков, снабжение ресторана.
  • Карта вин.

7. Как завоевать и удержать клиента.

8. Ценовая политика. Как заставить клиента заплатить вашу цену.

9. Управления персоналом.

  • Обучение персонала, повышение квалификации.
  • Формирование профессиональной команды.

10. Ресторанная стратегия и тактика сегодня.

11. Рекламные средства, их характеристика.

Коментарі
Додати коментар
При заповненні форми була допущена помилка
Невірно заповнені поля відмічені червоним.
Будь ласка, перевірте форму ще раз.
Ім'я*:
Коментар*:
не більше 1000 символів (введено: 0)
Ел. пошта*:
Перевірочний код*:
5 англійських букв:
Юлия Василенко, 09.01.2015, 15:03
Понравилась программа обучения на курсах администратора. Курс позволил позволил повысить уровень моих знаний. Уровень профессионализма преподавательского состава очень высокий. Рекомендую
Анна, 23.12.2014, 15:04
Занималась на курсах администратора весной 2014г. Рекомендую. Больше всего понравилось качество полученных знаний, их объем и актуальность. Понравилось также, что преподаватель всегда готов ответить на интересующие вопросы.
Ольга Верба, 27.09.2014, 16:58
Опытные, знающие преподаватели. Рекомендую! Хорошо и доступно все объясняют и приводят очень хорошие примеры по каждой теме занятия. Сертификат курсов помог в поиске работы.
Елена, 12.09.2014, 12:41
Преподаватель замечательно подготовлен, компетентно объясняет информацию.
Залишити коментар

Усі курси в Києві, а також ВНЗ в Києві, коледжі та технікуми в Києві, репетитори в Києві, тренінги в Києві, робота в Києві

Зворотній зв'язок