Кухар судновий

Навчання з гарантованим працевлаштуванням на круїзні судна за фахом кухар судновий.

Термін навчання 4месяца. Заняття 4 рази на тиждень.

Форма навчання: ранкова, денна, вечірня, інтерактивна

Обсяг курсу: кухар судновий

Ця програма призначена для молодих людей, які хотіли б отримати посаду Кухар, Кондитер, М'ясник і Помічник повара.Требованія до претендентів: вік від 19 років.

Підготовка суднових кухарів включає в себе:
Курс занять за фахом підтверджений Міністерством Освіти і Науки України з урахуванням вимог Міжнародної конвенції про підготовку і дипломування моряків (Київ 2002 рік).
У програму входить Загальнопрофесійна, теоретична і практична підготовка учнів.

Практика
Всі студенти проходять практичне навчання на виробництві та обов'язкову виробничу практику.

Англійська мова
Інтенсивний курс англійської мови, який дозволить спілкуватися з членами екіпажу інших країн та іноземними пасажирами, що є основною вимогою при відборі на роботу представниками всіх круїзних компаній.
Підвищена увага приділяється збільшенню словникового запасу в області ресторанної та круїзної індустрії.
Заняття проводяться дипломованими фахівцями, використовуються аудіо та відео матеріали Oxford University Press, комбінування різних методик, що розвивають мовні та комунікативні навички.

Німецька мова
Аналогічний курс німецької мови. Друга мова для кандидатів зі знанням англійської мови на достатньому рівні значно підвищують ваші шанси швидкого працевлаштування в будь-яку круїзну компанію і отримання більш високої посади

Майстер класи
Проводяться фахівцями, що мають багаторічний досвід роботи на круїзних судах.
Заняття проводяться на англійській мові в умовах максимально наближених до реальної роботи на пасажирських судах.

В процесі підготовки учні отримають наступні знання:

• Знання європейської кухні та ключових страв усього світу, а так само їх інгредієнти російською та англійською мовами.
• Спосіб приготування, зберігання і подачі кінцевого продукту на пасажирський стіл.
• Технічні характеристики і експлуатація обладнання.
• Санітарні норми пасажирського судна і стандарти гігієни USPH.
• Техніка безпеки на борту судна і на робочому місці.
• Свіжі тенденції в круїзної і ресторанної індустрії.
• Культура поведінки в багатонаціональному колективі.
• сертифікати
• Студенти проходять всі необхідні теоретичні та практичні заняття для отримання обов'язкових сертифікатів для подальшого працевлаштування:
• Підготовка з питань безпеки та інструктажу всіх моряків. (БЖС)
• Підготовка рядового складу пасажирських суден (Training of Passenger Ships Personnel)

Весь матеріал для навчання надається безкоштовно.
По закінченню курсів всі учні здають іспити і отримують Диплом та сертифікати міжнародного зразка.