Опис курсу

Гостинично-ресторанный бизнес в Украине очень быстро развивается и соответственно важным является наличие грамотного и высококвалифицированного персонала. Так, например, в наши дни востребованной является профессия администратора гостиницы и ресторана.

В программе курса:

  • Введение в профессию администратора гостиницы и ресторана.
  • Основные понятия и определения гостиничного хозяйства.
  • Типология гостиничных комплексов.
  • Организационная структура гостиничного предприятия.
  • Регистрация. Особенности регистрации иностранных туристов.
  • Необходимость контроля за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования.
  • Виды расчетов. Правила расчета оплаты за проживание. Оформление и заполнение номеров.
  • Дополнительные услуги: гиды, билеты, такси, доставка цветов, сувениров, глажка, парикмахерская, конференц-зал, бизнес-центр.
  • Правила поведения персонала гостиниц, стиль в обслуживании гостей.
  • Внешний вид администратора гостиницы и ресторана.
  • Работа с корреспонденцией.
  • Правила ведения телефонных разговоров.
  • Структура управления ресторана гостиницы.
  • Функциональные обязанности администратора ресторана (при организации разных типов и видов питания).
  • Подготовка ресторанного зала к обслуживанию.
  • Обслуживание гостей в зале ресторана.
  • Правила номерного обслуживания. Доставка питания и основные правила сервировки.
  • Оформление банкетов.
  • Работа с рекламациями. Правила разрешения конфликтных ситуаций. Приемы при разговоре со сложными клиентами.
  • www.znaniya.in.ua

Коментарі
Додати коментар
При заповненні форми була допущена помилка
Невірно заповнені поля відмічені червоним.
Будь ласка, перевірте форму ще раз.
Ім'я*:
Коментар*:
не більше 1000 символів (введено: 0)
Ел. пошта*:
Перевірочний код*:
5 англійських букв:
вика, 31.08.2012, 10:52
Здравствуйте.
Когда начинается учеба на курсах администратор гостиницы и ресторана и на сколько рассчитан курс?
Залишити коментар

Усі курси в Миколаєві, а також ВНЗ в Миколаєві, коледжі та технікуми в Миколаєві, репетитори в Миколаєві, робота в Миколаєві

Зворотній зв'язок