Описание курса

Школа Барменов во ЛЬВОВЕ
promix.lviv.ua
Объем курса:
25 робочих днів (5тижнів)

Время проведения: 10:00-17:00 з Пн.-Пт.

Учебная программа охватывает направления:

История и производство напитков

История питейных заведений, Пиво, Вино, Ликеры, Битер, Вермуты, Виски, Бренди, Коньяк, Армани `как, Ром, Мескаль , Текила, Водка, Безалкогольные напитки.

Миксология

История и происхождение коктейлей, Системы мер, Методы приготовления коктейлей, Способы подачи коктейлей, Компоненты коктейля, Основные соотношения компонентов коктейля, Специи, сиропы , миксы, гарниры, Классификация и группы коктейлей, Коктейльная классика.

Организация работы бара

Барный посуда, Барное оборудование, Рациональное размещение барного оборудования, Работа за барной станцией, налил без мерной посуды на счет, Speed-mixing, Бухгалтерия бара, составление коктейльных карт.

Флаер

История флаера, Конкурсы, Техника рабочего флаера, Элементы шоу-флаера, Работа с несколькими предметами, жонгляж.

Основы Working flair

Базовые движения (бутылками, шейкеры и другим барным оборудованием) для приготовления коктейлей и подачи нопоив при работе. по окончании выдается диплом, футболка, тренировочная бутылка, шейкер.

Элементы Exhibition flair

Основы работы в стиле показательных выступлений с несколькими предметами одновременно, основы жонгляж.

Английский для бармена

Лексика, Словосочетание, Диалоги, Выражения при обслуживании иностранцев.

Психология обслуживания

Этикет бармена, Разрешение конфликтов, Психология качественного сервиса.

Бариста

Курсы бариста во Львове , производится на базе действующей кафе, за профессиональной кофейной машиной. Каждый бариста на тренинг имеет возможность самостоятельно приготовить эспрессо, капучино и другие кавовинапои и коктейли. Обеспечиваем учебной литературой.

Методы приготовления кофе, эспрессо правила приготовления, Эспрессо технические параметры, Оценка качества эспрессо (дегустация), Напитки на основе эспрессо.

В стоимость входят раздаточные материалы и кофе-паузы. Участие в обучении подтверждается организатором, после получения заполненных анкет и успешной регистрации. Счет к оплате и дополнительная информация предоставляются до начала обучения. Прохождение обучения подтверждается соответствующим сертификатом (выдается укр. Языке). Во время обучения действуют общие правила, которые соответствуют учебным программам.

promix.lviv.ua

Добавить комментарий
При заполнении формы была допущена ошибка
Неверно заполненные поля отмечены красным.
Пожалуйста, проверьте форму еще раз.
Имя*:
Комментарий*:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта*:
Проверочный код*:
5 английских букв:
 или Отменить
Оставить комментарий

Все репетиторы в Львове, а также вузы в Львове, колледжи и техникумы в Львове, курсы в Львове, тренинги в Львове, работа в Львове

Обратная связь