Открытые тренинги
Profi club, учебный центр
тренинг

Как эффективно управлять заведением


  • 2000 грн
  • При ранньому бронюванні - 1500грн

  • Луцк
    21.07.2022, начало в 10:00
  • Ивано-Франковск
    08.09.2022, начало в 10:00
  • Ровно
    27.10.2022, начало в 10:00
  • Львов
    30.11.2022, начало в 10:00


Целевая аудитория

Власники, директори та керівники закладів ресторанного господарства.

Цель мероприятия

  • Підвищення кваліфікації керівників закладів та рівня професійності в управлінні бізнесом
  • підбищення рівня рентабельності закладу.

Программа

У вересні запрошуємо на інтенсив для власників, керуючих та управляючих бізнесом.

Більш детально ознайомитися з програмою та зареєструватися Ви можете за посиланням: http://profi-club.ua/uk/study/training/cafe-management/

Управління людьми

  • Планування виробничих процесів і необхідного персоналу
  • Оцінка і підбір персоналу
  • Формування штатного розкладу та зарплатного фонду
  • Програма навчання та адаптації співробітника
  • Контроль і дотримання сервісу в закладі
  • Оформлення працівників

Робота з постачальниками

  1.  Вибір постачальників і робота з ними
  2.  Підбір обладнання, інвентарю та посуду
  3.  Робота з постачальниками, переоблік і документообіг
  4.  Франшиза, реєстрація торгової марки, використання музики

Фінансовий облік

  • Аналіз продажів, АВС аналіз.
  • Бюджетування. Планова кількість гостей і розрахунок середнього чека
  • Cashflow, p&l. Операційний і чистий прибуток. Різниця між бухгалтерським та управлінським обліком
  • Касовий апарат і платіжний термінал. Ліцензія на алкоголь
  • Автоматизація обліку та вибір програмного забезпечення

Маркетинг і реклама

  1. Маркетинговий план - види реклами та просування
  2. Поліграфія і зовнішня реклама, соціальні мережі і контент
  3. Комунікація з журналістами і блогерами
  4. Рекламний бюджет та оцінка ефективності маркетингу: очікування і реальність

А також….

  • Визначення критеріїв ефективності для ключових процесів: Продажі, Персонал, Маркетинг
  • Основні помилки в управлінні.

Дополнительная информация

Досвідом ділиться Чемеринська Марія:

  • власниця і керуюча кав’ярні KeksBar lviv
  • з досвідом відкриття та керування 38 закладами мережі та 5 локальними закладами
  • яка провела навчання для майже тисячі спеціалістів та корпоративні тренінги для більше ніж 20 компаній
  • майже 20 років в ресторанному бізнесі і пройшла шлях від офіціанта до власника бізнесу

online-реєстрація: https://cutt.ly/ejn4DU5

Тривалість навчання - 1 надзвичайно інтенсивний день

  • Вартість участі - 2000грн.
  • При ранньому бронюванні - 1500грн
  • Для групи учасників діють знижки від 10% і більше.

[открыть контакты]profi.club.ceo@gmail.com


Оставить комментарий

Пожалуйста, введите Ваше имя
Пожалуйста, введите комментарий.
1000 символов

Пожалуйста, введите email
или Отменить

Другие тренинги в категориях:Менеджмент, управление, KPIГостинично-ресторанный бизнес, туризм, HoReCa

А также вузы в Киеве, колледжи в Киеве, курсы в Киеве, репетиторы в Киеве, работа в Киеве