День 1: Вступ, програма управління ризиками відповідно до ISO 31000 Основні поняття і визначення в управлінні ризиками; Стандарти з управління ризиками, керівництва та методології; Впровадження систем…
Програми-передумови щодо безпеки харчової продукції Етапи впровадження та принципи системи HACCP Практичні аспекти впровадження системи безпеки харчової продукції в закладах освіти Формування та веден…
Частина 1 - Огляд стану питання – харчування в закладах освіти. Форми харчування, кейтеринг, аутсорсинг. Частина 2 - Cучасне законодавство. Огляд змін. Огляд основних законодавчих актів. Огляд змін. Р…
Гігієна та санітарія в закладі як основа харчової безпеки та системи HACCP Вимоги законодавства щодо забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя в організації роботи закладів освіти Відповід…
Блок 1. Основні принципи системи HACCP та відповідне законодавство Основні поняття харчової безпеки та загальні принципи харчового законодавства Правові основи технічного регулювання, огляду та контро…
Економічна безпека компанії Система аналізу та управління економічними ризиками в компанії Види економічних ризиків. Зовнішні та внутрішні ризики Створення системи аналізу та управління економічними р…
Управління ризиками. Економічна безпека Управління ризиками економічної природи Проведення аудиту економічної безпеки. Оцінка потенційного економічного ризику Практика управління економічними ризиками…
