Пошук за усіма розділами
107 результатів
10 советов для создания графика персонала
Изменять график в связи с тем, что сотрудник уходит в отпуск, берет отгул или внезапно не может выйти на работу, это всегда проблема для ресторана.
Как разделить обязанности владельца и директора?
На каком этапе и каким образом следует делегировать часть полномочий в бизнесе наемному руководителю? И в чем разница между их подходом к работе?
Воровство персонала!
Ознакомьтесь с пятью способами воровства официантов и барменов:
Ресторатор: секреты успешной карьеры
Управляющий ресторанным бизнесом – человек творческий, умеющим удивить, заинтересовать, привлечь посетителей в ресторан. Не случайно опытные рестораторы сравнивают свои заведения с театром, себя с режиссерами, а посетителей с актерами.
Важность наличия дресс-кода персонала в ресторане
Ни для кого не секрет, что наличие дресс-кода непосредственно влияет на успешность заведения, будь-то элитный ресторан или же небольшое кафе, в котором официантами подрабатывают студенты.
Причины текучки кадров ресторане
На что обратить внимание работодателю и сотруднику?
Простое пособие: как разозлить гостя?
Есть неприятные моменты в сервисе ресторана или кафе, которые можно прочувствовать лишь по другую сторону барной стойки или за столиком — в качестве гостя.
Общие понятия делового этикета
Деловой этикет - это установленный порядок поведения в сфере бизнеса и деловых контактов.
Психология маркетолога-единомышленника
Психология маркетинга – сравнительно новое направление науки о внутреннем мире человека, как правило, исследующее и интерпретирующее мотивы поведения потребителя.