Управление ассортиментом, категорийный менеджмент

Програма

• Выработать у участников навыки управления ассортиментом, обеспечивающие устойчивое положение на рынке, конкурентоспособность и прибыльность компании.
• Выявить и устранить пробелы процесса управления ассортиментом и в структуре компании, возникающие в результате активного развития розничной компании.
• По окончании семинара участники получат инструменты и методики оптимизации деятельности своей розничной компании, методики анализа целевых показателей деятельности компании, планирования и бюджетирования. При формировании программы учтены ошибки реальных компаний и методы их устранения в процессе взаимодействия.

Программа

1.Современные методы управления ассортиментом в торговле

• Основные виды систем управления ассортиментом
• Категорийный менеджмент: принципы, организация, методы управления. Опыт практических решений
• Этапы внедрения категорийного менеджмента: реорганизация структуры управления; формирование товарных категорий; управление торговым ассортиментом. Возможные проблемы и приобретения
• Стратегические цели и задачи подразделений формирования ассортимента, розничных продаж и маркетинга в управлении ассортиментом.
• Место и роль категорийных менеджеров в общефирменной структуре управления
• Методы мотивации и оценка деятельности категорийных менеджеров в целях обеспечения целевых показателей.

2.Формирование товарных категорий

• Что такое категория? Цели и задачи формирования товарных категорий
• Структура категории как основа для формирования матрицы. Роли категорий при формировании ассортимента.
• Виды, типы товарных категорий; правила и процедуры формирования
• Определение роли категории в структуре ассортимента: "Коммерческая", "Имиджевая", "Экспериментальная". Формирование ассортиментного профиля товарных категорий
• Формирование структуры товарной категории. Выбор основополагающего признака классификации
• Разработка номенклатуры товарных категорий * Разработка структуры товарной категорий

3.Методы анализа и оптимизации ассортимента

• Методы повышения товарооборота и оборачиваемости:
• Методы повышения прибыльности (доходности):
• Методы оптимизации полочного пространства:
• Методы планирования прибыли категории:
• Методы оценки эффективности промо-акций:

4.Планирование и анализ в категорийном менеджменте

• Методы анализа и оптимизации структуры ассортимента. Оценка текущей доходности
• Анализ сбалансированности ассортимента. Статистика продаж, план-фактовый анализ.
• Применение методов оптимизации на основе АБС, XYZ-анализа.
• Определение неликвидного и медленнооборачиваемого ассортимента; анализ Матрицы Развития Ассортимента
• Анализ запланированных и фактических покупок. Увеличение коэффициента импульсности.
• Анализ работы и контроль результатов. Статистические методы контроля процессов
• Оценка эффективности использования площадей и отдачи товарных групп.
• Проведение совмещенного АБС-XYZ анализа
• Анализ матрицы Развития Ассортимента
• Построение контрольной карты процесса

5. Оптимизация структуры ассортимента

• Оценка потенциала (прогноз продаж) товарной категории
• Расчет основных свойств и показателей ассортимента. Влияние показателей ассортимента на степень удовлетворенности спроса
• Прогнозирование спроса. Методы и приемы казуального прогнозирования
• Корреляционно-регрессионный анализ спроса
• Оптимизация выбранного варианта прогноза: основы линейного программирования
• Определение величины и структуры спроса. Прогноз продаж новых товаров.
• Факторы стабильности спроса (эластичность, сезонность, взаимодополняющие и взаимозаменяющие товарные группы).
• Бизнес-процесс по контролю наличия ассортиментной матрицы в торговом зале магазина.
• Оценка потенциала товарной категории
• Разработка системы показателей ассортимента
• Прогнозирование сезонных колебаний спроса

6.Формирование ассортиментной концепции

• Изучение потребностей и поведения целевых групп покупателей
• Составление профилей стратегических групп покупателей. "Экономически выгодный клиент"
• Конкурентная стратегия как основа при формировании ассортиментной политики магазина
• Формирование ассортиментной концепции товарной категории: цепочка создания ценности
• Определение роли категории в структуре группы (генератор потока, генератор прибыли, защитник, генератор наличности)
• Формирование концепции прибыльности ассортимента
• Анализ структуры брендов категории; бренды-локомотивы и аутсайдеры