1. Структура, принципи організації й елементи виробничого процесу Операційні підсистеми, методи організації виробництва Організаційні типи виробництва Розрахунок основних параметрів виробничого циклу…
Робота у сфері гостинності — покликання та шлях до успіху. Аналіз наявних навичок у співробітників. Формування розуміння алгоритму обслуговування ресторані. Основні техніки продажу: апселлінг, кроселі…
