Магалецька Ірина, ПП

Я — практик готельно-ресторанного бізнесу з понад 15-річним досвідом у сфері навчання та розвитку персоналу. Працюю з командами готелів, ресторанів, сервісних компаній, керівниками та студентами профільних спеціальностей.

Моя спеціалізація — створення сучасних навчальних програм для сфери гостинності: від адаптації нових співробітників до розвитку керівників і формування сервісної культури. Проводжу онлайн та офлайн тренінги, вебінари, воркшопи та практичні навчання для команд.

Так як маю тривалий досвід роботи в крупних компаніях, звикла будувати тренінги та пост-тренінгову підтримку таким чином, щоб отримані знання справді застосовувались на практиці.

Для замовника важливо, щоб після тренінгу відбувалися зміни в поведінці, збільшувались продажі, підвищувався сервіс.

Мої тренінги - це не заради одного дня, цікавого проведення часу команди. Мені важливо, щоб результати були помітні в роботі.

Напрями тренінгів:

• Сервіс та гостинність
• Стандарти сервісу в ресторані (від захватів тарілки, алгоритму обслуговування до технік продажу та психології гостя)
• Продажі в HoReCa
• Робота зі скаргами та конфліктними ситуаціями
• Навчання керівників готелів (базові навички управління для керівників, адміністраторів, шеф-кухарів, старших зміни. Інструменти планування, організаці, мотивації, контролю)
• Онбординг та адаптація персоналу. Наставництво в команді. 
• Робота з поколінням Z
• Управління командою в готелі чи ресторані. Нематеріальна мотивація в дії
• Soft skills для сфери гостинності (щирий сервіс, прийнятя управлінських рішень, емоційний інтелект, тайм-менеджмент)
• Комунікація та зворотний зв’язок
• HACCP та стандарти безпечності
• Побудова системи навчання в компанії