Culinary Arts Academy Switzerland, CAAS

Освіта за кордоном від «Student Travel Education»

Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) – це один із провідних навчальних закладів у сфері кулінарного мистецтва, що пропонує навчання на найвищому рівні в самому серці Швейцарії.

• Рік заснування: 2006
• Локація: Кампуси CAAS розташовані в двох мальовничих місцях – містах Ле-Бувре (на березі Женевського озера) та Бріг (в оточенні альпійських вершин у долині річки Рони). Ці локації ідеальні для навчання кулінарії в атмосфері натхнення та краси.
• Тип навчального закладу: приватна академія кулінарних мистецтв
• Кількість студентів: понад 340 студентів
• Відсоток працевлаштованих студентів після навчання: 97% випускників знаходять роботу протягом двох місяців після завершення навчання.

Оснащення: Кампуси обладанані сучасними кухнями, як-от Pauli Kitchen, Soul Kitchen, Pietro Leeman Kitchen та Mane Food Development Lab. Студенти також мають доступ до ресторанів César Ritz Fine Dining та Lakeview Buffet. Інфраструктура включає спортзал, басейн, кінотеатр, бібліотеку, комп’ютерний зал та лаунж-зону. Є нічний клуб, фітнес-центр та кафе Starbucks. Ле-Бувре: кампус має 17 професійних кухонь, навчальний ресторан на 100 місць, а також власну колекцію шеф-кухаря Антона Мосіманна з історичними кулінарними книгами. Бріг: на кампусі студентські резиденції розташовані поряд із навчальними класами з можливістю готувати страви в обладнаних кухнях на вихідних.

Тип проживання:

• Резиденція
• Самостійна оренда

Напрями:

• Кулінарні мистецтва
• Мистецтво кондитерської справи та шоколаду
• Вегетаріанська кулінарія

Програми:

• Bachelor of Arts in Culinary Arts — Бакалавр з кулінарного мистецтва
• Master of Arts in Culinary Business Management — Магістр з менеджменту в галузі кулінарії
• Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts — Швейцарський диплом у галузі кондитерського мистецтва
• Swiss Grand Diploma in Culinary Arts — Швейцарський диплом у галузі кулінарного мистецтва
• Swiss Certificate in Vegetarian Arts — Швейцарський сертифікат у галузі вегетаріанського мистецтва

Спортивні/творчі секції:

Студенти можуть приєднуватися до спортивних заходів, як-от змагання з командами інших кампусів Swiss Education Group.

Доступні екскурсії до відомих швейцарських міст, лижні та піші походи.

Діє клуб зі сталого розвитку Green Globe.

У Culinary Arts Academy Switzerland студенти беруть участь у культурних подіях, банкетах та клубах, присвячених вину, інноваціям, сталому розвитку та музиці.

Проводяться майстер-класи з йоги та управління стресом.

Особливості:

• Кампус у Ле-Бувре має унікальну кулінарну колекцію відомого шеф-кухаря Антона Мосіманна.
• Швейцарська академія кулінарних мистецтв є частиною Swiss Education Group, що гарантує високий рівень навчання та численні партнерства з відомими ресторанами й готелями.
• Екологічні стандарти навчання та кухонних процесів, акцент на використанні місцевих інгредієнтів та сталому розвитку.
• CAAS посідає перше місце у світі серед навчальних закладів кулінарного мистецтва.
• CAAS також посідає 7 місце серед найкращих шкіл гостинності у світі за версією QS Rankings, 7 місце — за репутацією серед роботодавців і 5 місце — за академічною репутацією в галузі гостинності.

Про академію:

CAAS надає студентам можливість здобути знання від найкращих кухарів світу, працювати в сучасних умовах і побудувати унікальну кар’єру в кулінарному світі. Студенти розвивають креативність, ініціативу та наполегливість, щоб бути готовими до роботи у кулінарному мистецтві.

Академія кулінарного мистецтва Швейцарії була заснована як продовження програми з гостинності, що вже існувала в партнерській школі César Ritz Colleges Switzerland. З часом академія почала розвиватись, щоб відповідати попиту на кулінарну освіту, і швидко збільшила свої можливості. Від моменту заснування у 2006 році академія розширилася до двох сучасних кампусів, а кількість студентів щорічно зростає. У 2023 році академія ввійшла до 10 найкращих навчальних закладів світу за спеціальністю «Гостинність та управління в галузі дозвілля» (QS Rankings) і залишається найкращою кулінарною школою у Швейцарії. Багато випускників академії створюють власні бізнеси, і її головне завдання — надати їм усі необхідні інструменти для досягнення успіху. Академія поєднує практичне навчання з підтримкою студентів у їхньому особистісному та професійному розвитку. Представники академії завжди з гордістю спостерігають, як випускники втілюють свої мрії у реальність!

https://educationabroad.com.ua/institution/culinary-arts-academy-switzerland-caas/