5-6 июля - "Операционный менеджмент" - уникальный курс обучения администратора ресторана. Планируйте участие!

Вот где можно получить все необходимые инструменты эффективного управления сменой с целью достижения показателей бизнеса! Администраторы кафе, баров, ресторанов, пиццерий, не пропустите!

        Одна из сфер обучения Агентства "Технологии роста" - тренинги для сегмента HoReCa - кафе, баров, ресторанов, гостиниц. ПРиглашаем вас на открытый тренинг для администраторов от эксперта рынка Виты Дубчак

Что будет интересного?

  Ключевые показатели эффективности работы управляющего сменой

• Цель работы в должности
• Требования к результату работы: выполнение плана продаж, целевых показателей в P&L, уровня сервиса, укрепление позитивного имиджа, т.д.
• Обзор качества работы управляющего сменой как инструмент оценки качества работы управляющего
• Бланк обзора
• Принцип оценки качества управления сменой руководителем
• Инструкция к заполнению бланка обзора
• Предоставление обратной связи по итогу обзора

Открытие рабочей смены

• Чек-лист открытия смены: учесть все важное
• Санитария и гигиена
• Требования к чистоте
• Планирование рабочей смены: инструмент «To Do List»
• Работа с календарями РСС, РМС, графиками ТО, т. д.
• Постановка целей и задач на рабочую смену

Ведение рабочей смены

• Ежедневная работа по выполнению целей статьей бюджета в каждом из направлений работы ресторана – план
• Финансовые и другие показатели успешной смены.
• Управление личной эффективностью
• Принцип решения проблем «на сейчас и на будущее»
• Принцип «здесь и сейчас»
• Работа с персоналом в течение смены
• Условия допуска сотрудника к рабочей смене

И многое другое!

     Полную программу тренинга, его информационные вопросы читайте здесь. 

     Зарегистрироваться на участие в тренинге или сделать запрос по корпоративному тренингу на эту же тему: [відкрити контакти](044) 221-85-66, [відкрити контакти](067) 504 37 67, [відкрити контакти](050) 445-37 04

[відкрити контакти][email protected]