16 травня ми чекаємо Вас в Києві та в Полтаві

Відразу після закінчення карантину будемо надолужувати втрачене.

Найактуальніша інформація для ресторанного бізнесу.
Більш детально ознайомитися з програмою і зареєструватися Ви зможете у нас на сайті: http://www.profi-club.com.ua/uk/portfolio-item/praktikum-sistema-haccp-dlya-horeca-3/
Якщо у Вас ще не працює система харчової безпеки або залишилися "не закриті" питання, приєднуйтеся до нас.

Програма практикуму
1-ий блок:

•  Причини, процедура і етапи впровадження HACCP.
•  Актуальне законодавство України по HACCP та повноваження ДПСС
•  Відповідальність за порушення норм НАССР
•  Програми-передумови, нюанси їх розробки і прописаний
•  Уніфікована форма акта перевірки - короткий інструктаж по проходженню перевірок
•  Застосування HACCP у всіх процесах, які проходить продукт в закладах ресторанного господарства

2-ий блок:

•  Розробка і всі етапи впровадження системи ХАССП на прикладі кафе/ресторану
•  Розробка документації для системи харчової безпеки в закладі ресторанного господарства
•  Практичні приклади заповнення документації згідно системи ХАССП і поради з ведення поточних журналів
•  Основні проблеми та поширені помилки при впровадженні системи ХАССП в ресторанному бізнесі.
• Причини зниження ефективності системи HACCP
•  Відповіді на запитання учасників

Додаткова інформація

•  Кількість учасників: від 12 до 25 осіб в групі
•  Можливість готівкового/безготівкового розрахунку
• Передоплата 30%, решта суми - в день практикума
•  тільки висококваліфіковані та практикуючі лектори (сертифіковані аудитори по системі ХАССП)
•  роздавальні (друковані) матеріали для кожного учасника: шаблон пакет документів для розробки і впровадження системи ХАССП
•  електронні матеріали для кожного учасника: нормативні та допоміжні документи з харчової безпеки
•  іменний сертифікат для кожного учасника

Контактні телефони:
[відкрити контакти](044) 232-36-28
[відкрити контакти](063) 701-34-16