Тренери

Матвєєв Сергій




Про тренера

ОСВІТА:

  • Тернопільська академія народного господарства (економічне планування)
  • Республіканська школа метрдотелей и офіціантів (організація обслуговування)
  • Школа готельного господарства і туризму в Португалії (стандарти подачі вина і європейські стандарти збереження продуктів харчування в ресторанах)
  • Дніпровська політехніка (менеджмент)
  • Києво-Могилянська бізнес-школа (маркетинг)

ДОСВІД РОБОТИ:

  • Більше 20 робів досвіду на керівних посадах в ресторанах, готелях та кейтерингових компаніях
  • Пройшов шлях від офіціанта та бармена до керуючого F&B
  • Проведення навчання офіціантів (15 років досвіду)
  • Досвід роботи роботи за кордоном в 5 зірковому готелі мережі Marriott
  • Організація і управління Start-up
  • Проходження перевірок всіх контролюючих органів, робота з дозвільною документацією

СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ:

  • Підбір, навчання та управління персоналом
  • Бізнес планування та виконання планових показників, формування стандартів та їх введення в роботу закладу
  • Забезпечення високого рівня обслуговування гостей ресторану
  • Збільшення продажів в ресторані та оптимізація його витрат

Залишити коментар
Будь ласка, введіть ваше ім’я
Будь ласка, введіть коментар.
1000 символів

Будь ласка, введіть email
або Відмінити

Дивіться також усі тренінги в Києві, ЗВО/ВНЗ в Києві, коледжі в Києві, курси в Києві, репетиторів в Києві, роботу в Києві.