На "Операционный менеджмент" места заканчиваются! Поспешите!

На уникальной программе вы получите все необходимые инструменты эффективного управления сменой с целью достижения показателей бизнеса!
Программа:
1. Ключевые показатели эффективности работы управляющего сменой
- Цель работы в должности
- Требования к результату работы: выполнение плана продаж, целевых показателей в P&L, уровня сервиса, укрепление позитивного имиджа, т.д.
- Обзор качества работы управляющего сменой как инструмент оценки качества работы управляющего
- Бланк обзора
- Принцип оценки качества управления сменой руководителем
- Инструкция к заполнению бланка обзора
- Предоставление обратной связи по итогу обзора
2. Открытие рабочей смены
- Чек-лист открытия смены: учесть все важное
- Санитария и гигиена
- Требования к чистоте
- Планирование рабочей смены: инструмент «To Do List»
- Работа с календарями РСС, РМС, графиками ТО, т. д.
- Постановка целей и задач на рабочую смену
3. Ведение рабочей смены
- Ежедневная работа по выполнению целей статьей бюджета в каждом из направлений работы ресторана – план
- Финансовые и другие показатели успешной смены.
- Управление личной эффективностью
- Лидерская позиция: проявлять инициативу и брать ответственность
- Эмоциональная компетентность: управление эмоциями – руководитель не может быть «человеком настроения»
- Принципы расстановки приоритетов с целью эффективного использования времени
- Принципы принятия решений в течение рабочей смены - кейсы из практики
- Принцип решения проблем «на сейчас и на будущее»
- Принцип «здесь и сейчас»
- Работа с персоналом в течение смены
- Условия допуска сотрудника к рабочей смене
- Эмоционально-поведенческие типы сотрудников и особенности работы с каждым и них
- Пятиминутки с сотрудниками
Полную программу тренинга, его организационніе вопросы читайте здесь.
Хотите записаться на тренинг, проконсультироваться? позвоните нам!
Позвонить:
- Усі статті43465
- Новини30735
- HR, менеджер з персоналу, рекрутинг2410
- IT, програмування, розробка1431
- Бізнес освіта, MBA466
- Бухгалтерія, облік та податки1
- Готельно-ресторанний бізнес, туризм, HoReCa228
- Діловодство, секретаріат, АГВ191
- Закупівлі, тендери127
- Іноземні мови17
- Культура, творчість494
- Логістика, митниця, ЗЕД200
- Маркетинг, реклама, PR1238
- Медицина, фармацевтика361
- Менеджмент, керування, KPI4668
- Нерухомість, будівництво85
- Переговори, риторика, ораторське мистецтво2471
- Право, юриспруденція220
- Психологія, емоційний інтелект3016
- Ранній розвиток, розвиток дітей62
- Саморозвиток5035
- Сексологія179
- Спорт, здоров'я1131
- Тренінги для підлітків, профорієнтація1
- Фінанси, кредит, банківська справа1177
- Освіта за кордоном7
- Поради абітурієнтам9
- Освіта, наука494
Коментарі
Залишити коментар
При заповненні форми була допущена помилка
Невірно заповнені поля відзначені червоним.
Будь ласка, перевірте форму ще раз.
Дякуємо!
Ваш коментар відправлений і буде доступний на сайті після перевірки адміністратором.
Інші статті в категорії Новини