Корпоративні тренінги
тренінг

Баріста


  • 2500 грн -20%

  • 10 годин
  • Після закінчення видається Сертификат Бариста "SPECIALIST"
  • Rest or run
  • rest-run.com
  • Константин
  • (096) 182-70-14
  • restcoffeerun@gmail.com


Цільова аудиторія

Если Вы хотите повысить квалификацию или обучиться с нуля, тренинг-центр TM "REST OR RUN" предоставляет услуги обучения кофейному мастерству.

Програма

Теория - кофе:

  • кофе как растение
  • виды кофе (кофейного дерева)
  • география кофе
  • сбор кофейной ягоды
  • виды обработки кофе
  • виды обжарки
  • способы приготовления
  • эказамен по теории

Основы работы на станции:

  • Принципы работы с оборудованием 
    ( Кофемолка, кофемашина)
  • настройка оборудования
  • уход за оборудованием
  • необходимый дополнительный инвентарь

Приготовление классического эспрессо:

  • особенности приготовления эспрессо
  • настройка помола
  • закладка, темпировка
  • критерии качественного эспрессо

Приготовление и качество классического капучино:

  • работа с молоком
  • вливание
  • критерии качественного капучино

Элементы Латте Арт:

  • Молоком на эспрессо
  • Эспрессно на молоке
  • Топингами + спица
  • Шоколадной стружкой, корицей, какао

Аттестация:

  • приготовления участниками классиче­ских напитков (эспрессо, капучино с элементами Латте Арт) и их оценка
  • обратная связь, в виде комментариев
  • работа над ошибками


Залишити коментар
Будь ласка, введіть Ваше ім’я
Будь ласка, введіть коментар.
1000 символів

Будь ласка, введіть email
або Відмінити

Інші тренінги у категоріях:Готельно-ресторанний бізнес, туризм, HoReCaКухар, кондитер, кулінарія

А також коледжі в Харкові, курси в Харкові, репетитори в Харкові, робота в Харкові