Блог навчальних закладів

Знайдена 231 стаття

6 ресторанных трендов, которые проявили себя наиболее ярко в 1-й половине 2018 года

Результаты полугодия уже очевидны. А вы следуете этим тенденциям???

Семинар-практикум по ХАССП 28-29 ноября в Киеве

Это специальная учебная программа, разработанная для заведений ресторанного хозяйства. ХАССП (HACCP) - это система контроля качества в пищевой отрасли. .

5 ноября стартует курс - "Бармен-Официант на круизных судах"

Центр Подготовки Круизного и Ресторанного Персонала проводит набор в Киеве и Харькове 5 ноября 2018 г. в группу на 2-х недельный сертифицированный курс "Бармен-Официант на Круизных Судах". ОНЛАЙН-РЕГИСТРАЦИЯ: https://goo.gl/forms/xbA0PhSDy3dyRZYx1

Сколько человек должно работать на кухне ресторана?

Еще Жорж Агюст Эскофье (1847-1935) ввел такое понятие как Le service de cuisine

Приглашаем на семинар в Днепре по Международным стандартам пищевой безопасности 8 августа

Тренинг для персонала ресторанного бизнеса по стандартам ХАССП. Осталось всего 4 места, приглашаем пройти регистрацию:

Семинары по международным стандартам ХАССП (HACCP) для ресторанного бизнеса

Следите за датами и географией всех наших мероприятий в удобном формате: www.profi-club.com.ua/kalendar/

Тренды ресторанного бизнеса

Ежегодно в ресторанном бизнесе происходят различные изменения в тенденциях, вкусах,меню. В 2018 году мы выделили для Вас всего 27 пунктов!

Важно не перейти грань между оптимизацией и бездумным сокращением площадей ресторана

В связи с активной адаптацией пищевого законодательства Украины к международным стандартам и окончанием моратория на проверки стандартизация, пищевая безопасность и проектирование сейчас для ресторанов — это неимоверно актуальная тема.

Составляющие успеха ресторана

На пути к успеху нужно решить много задач, но их можно сгруппировать в несколько основных направлений деятельности.

Ресторан, который вдохновляет

Ресторан Le Panoramic во Франции ярко демонстрирует, что еда -это не главное. Визитная карточка этого ресторана -панорама в 360°, охватывающая Монблан.