Описание курса

Захотелось бы вам провести ночь в отеле 3-D реальности или же остановиться в гостинице, которую обслуживают роботы. А может быть Инстаграм-отель или анимэ-хостел? Это не фантастика. Это идеи, которые предлагают подростки, когда речь заходит о проектировании собственных отелей.

Мы давно заметили большой интерес молодых людей к сфере отельно-туристического бизнеса. Поэтому мы создали курс, который поможет ребятам поближе познакомиться с секретами функционирования сложного отельного механизма. Ребята узнают не только о разновидностях гостиниц или структуре отеля. Мы будем рассматривать вопросы проектирования и строительства, владения и управления. Узнаем как отель зарабатывает деньги, и что важно в работе гостиничного маркетинг и пиар департамента.

На каждом занятии наши студенты обязательно будут применять эти знания на практике, создавая свои концепции, работая над экшн-планом открытия отеля, составляя штатное расписание. Ребята будут тренироваться работать в командах, выступать перед аудиторией, находить выходы из конфликтных и сложных ситуаций, будут тренировать свой эмоциональный и социальный интеллект. И конечно же, мы обязательно пойдем проверить свои знания в настоящий отель.

Программа занятий

  • Занятие 1.

Знакомимся с историей гостиничного бизнеса. Рассматриваем перспективы развития индустрии. Что необходимо знать для успешной работы и карьерного роста в сфере гостеприимства?

  • Занятие 2.

Владение и управление отелем.

Рассматриваем виды отелей по категориям, количеству номеров, размещению.

Игра “Собственники и управляющие” : определяем свои интересы, договариваемся о взаимовыгодных условиях.

  • Занятие 3.

Проектирование и строительство отеля.

Определяем ключевые моменты (концепция, набор услуг, позиционирование).

Создаем и представляем концепцию собственного отеля.

  • Занятие 4.

Что такое организационная структура отеля? Как просчитать необходимое количество персонала? Аутсорсинг и аутстаффинг.

Составляем штатное расписание, описываем функции.

Проводим тренинги для “персонала”.

  • Занятие 5.

Как отель зарабатывает деньги? Статьи дохода отеля.

Как работает структура отдела продаж? В чем особенность отдела маркетинга и пиара в отеле.

Создаем собственного отеля с уникальным торговым предложением, выбираем стратегию и инструменты продаж.

  • Занятие 6.

Работа номерного фонда: на ресепшене, размещение в номерах.

Problem solving — работа с клиентами. Ищем выходы из сложных ситуаций.

  • Занятие 7.

Определяем особенности работы отделов ресторана гостиницы: лобби-бар, обслуживание в номерах, завтраки, основной ресторан, бар, банкетные залы.

Работа “невидимых” отделов отеля: инженеры, безопасность, закупка товаров и т.д.

Занятие 8. Визит в гостиницу. Подводим итоги.

Заняття по субботам 12:15-14:15

Стоимость программы 2500 грн

Адрес: б-р Шевченка, 36Б (вход с ул. М. Коцюбинского, 12)

Добавить комментарий
При заполнении формы была допущена ошибка
Неверно заполненные поля отмечены красным.
Пожалуйста, проверьте форму еще раз.
Имя*:
Комментарий*:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта*:
Проверочный код*:
5 английских букв:
 или Отменить
Оставить комментарий

Все курсы в Киеве, а также вузы в Киеве, колледжи и техникумы в Киеве, репетиторы в Киеве, тренинги в Киеве, работа в Киеве

Обратная связь